Выставка «Волшебное Лукоморье» (6+)Выставка «Волшебная музыка фьордов» (16+)Выставка и обзор «Воинствующий пацифист» (12+)Книжная выставка «Римма Ивановна Колесникова: к 95-летию со дня рождения томского филолога, литературоведа» (16+)Выставка «Читальный зал периодических изданий приглашает» (12+)

Приглашаем на выставку «Быт и нравы русского народа: Пряничные чудеса»

Мы люди простые, русские, едим пряники неписаные, у нас разносолов нету…
И. А. Бунин «Жизнь Арсеньева»

С 3 по 30 июня 2022 г. в читальном зале периодических изданий работает выставка «Быт и нравы русского народа: Пряничные чудеса». Она приурочена к Году народного искусства в России. На выставке представлены книги и журнальные статьи, рассказывающие об истории появления и развития пряничного дела в России, в том числе об истории тульского, вяземского, городецкого пряника, а также архангельских и мурманских «козуль». Здесь можно познакомиться с традиционным процессом изготовления вырезанного и лепного пряника, узнать о самом распространенном виде – печатном прянике, механизме его изготовления.

Издания выставки расскажут о самой известной тульской династии пряничников, о том, каким образом виртуозы пряничного дела хранили рецепты приготовления теста. Отдельные статьи посвящены пряникам как элементам символического оформления быта. Так, к именинам пекли специальные пряники с начальными буквами имен ангелов-хранителей, которые затем прятали за икону: считалось, что ночью ангел-хранитель первым отведает их, подобреет и будет помогать весь год. Специальные обряды по изготовлению пряников проводили к свадьбам, рождению и другим событиям.

На выставке представлены также некоторые рецепты приготовления пряников.

Пряники занимают почетное место среди русских национальных угощений, они известны во всем мире на протяжении многих столетий. Первые пряники на Руси были круглой формы и назывались «медовым хлебом», их рецепт привезли к нам варяги около IХ века, чуть позже в такое тесто стали добавлять лесные травы и коренья. С появлением в ХII – ХIII веках различных заморских «сухих духов» – семян душистых трав: имбиря, корицы, кардамона, гвоздики, душистого перца – пряник окончательно приобрел вид хорошо известной нам сладости и стал называться именно пряником.

Пряничное дело в России стало повсеместным народным промыслом в ХVII – ХIХ веках. Особенно прославились на этом поприще Архангельск, Городец, Вологда, Москва, Тула, Тверь и Вязьма; пряники этих городов и в наши дни радуют нас своим неповторимым вкусом.

Ждем вас по адресу: ул. К. Маркса, 14, 2-й этаж, каб. 201.