Книжная выставка «Кулинарный поединок» в секторе литературы на иностранных языках

Повар не только должен накормить гостей, но и удивить разнообразием блюд. Национальная кухня народов мира богата традициями, которые сохраняются и передаются из поколения в поколение. Приготовив блюдо, можно совершить путешествие в гастрономический мир другой страны и культуры, а кулинарные рецепты, сохранившиеся разными поколениями, помогут Вам устроить кулинарный поединок и удивить гостей.

На выставке представлены книги на английском, немецком и польском языках, содержащие рецепты интересных блюд разных стран. Также Вы узнаете много полезной информации по кулинарии.

Drummer, Kurt. Die besten Rezepte aus der Fernsehkuche: gewurzt mit kulinarischer Kulturgeschichte. — Leipzig : Fachbuchverlag, [1989].

В книге собраны рецепты по разделам: супы и солянка, блюда из яиц, рыба, мясо птицы, мясо животных, овощи, сахар, тесто, напитки. Каждый раздел снабжен полезной информацией о продуктах, рецептами и иллюстрациями.

Drummer, Kurt. Kochkunst aus dem Fernsehstudio: Rezepte-kuchentechnische und ernahrungswissenschaftliche Hinweise-moderne Gasmethoden und Zubereitungsarten. — Leipzig : Fachbuchverlag, [1979].

Книга рецептов блюд, технологии их приготовления: супы, яйца, рыба, мясо, пироги и запеканки.

Wir kochen gut: mehr als 1000 erprobte Rezepte fur den Haushalt, zusammengestellt unter Berucksichtigung der modernen Ernahrungslehre. — Leipzig : Verlag fur die Frau, [1968].

В книге более 1000 рецептов из овощей, рыбы, мяса, грибов, составленных с учетом принципов питания. Также представлены рецепты для детского питания, напитков, сладких блюд. Книга снабжена иллюстрациями и полезной информацией к каждой иллюстрации.

Das Backbuch: mit mehr als 450 Rezepten und vielen praktischen Ratschlagen wird Erprobtes weitergesagt. — Leipzig : Verlag fur die Frau, [1990].

В книге представлены рецепты различной выпечки, информация о тесте, виды теста: дрожжевое, песочное, бисквитное; а также рецепты меренги и мороженого. Книга снабжена практическими советами и иллюстрациями.

Russian Cooking / translated from the Russ. by F. Siegel .— Moscow: Mir, [1974].

В книге собраны рецепты традиционной русской кухни: супы, блюда из мяса и рыбы, пельмени, пудинги, десерты, напитки.

Rangarao, Shanthi. Good food from India. — Bombey : Jaico Publ. House, [1983].

В книге содержится интересная информация об индийской кухне, ее особенностях и способах приготовления национальных блюд, а также рецепты индийских блюд.

Bolotnikowa, W. A. 500 potraw z ziemniakow. — Warszawa : Panstwowe Wydawnictwo Rolnicze i Lesne, 1984.

В книге собраны 500 рецептов из картофеля. Это и картофельное пюре, и картофель по-французски, и картофель с овощами, и различные запеканки.

Markuza-Bieniecka, Biruta. Kuchnie krajow nadbaltyckich. — Warszawa : Watra, [1986].

В книге представлены рецепты Прибалтийской кухни: Дании, Норвегии, Швеции, Финляндии, России, Эстонии, Латвии, Литвы, Польши, Германии.